清蒸大闸蟹

Posted in 老赵私房菜 - 2006-10-5 17:22:05 - 专家发炎 (1)

国亮婚礼上吃了当地的特产青蟹,也是清蒸的,味道不错,就是壳硬了点.现在也快赶上吃大闸蟹的时候了,咱就写下最简单的吃清蒸大闸蟹的方法.

当然,超简单.最好先用清水放一夜,让它把里面的垃圾东西排出.然后用草绳捆起来,放上蒸架蒸,大概15-20分钟就差不多可以拿出来了.ok,搞定.

记得要准备一小碟醋(吃蟹还是需要的,怕拉肚子了),一碟调味的(酱油,味精啥的).最好是热吃,味道好,不过别把鳃和肠给吃下去了.

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One Response to 清蒸大闸蟹

  1. lee says:
    2006-10-5 at 17:42:47

    这里的特产是:玉环文蛋,三门青蟹,黄岩蜜橘

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