海鲜豆腐煲
上周几乎每天晚上都在研究这个海鲜豆腐煲.到昨天基本定形.
主料:内脂豆腐一盒.
配料:油,盐,鸡精,黑胡椒粉,小葱,姜,虾仁,蚬子肉,啤酒,鲜贝柱等海鲜若干,自己爱吃什么就放什么吧.
做法:
1.油锅加热,放入半汤匙油,待烧热后,放入姜片葱段,翻炒几次即可,放入一小碗水.
2.豆腐划成一寸见方,倒入锅中.然后放入盐,鸡精,黑胡椒粉,然后把海鲜放在豆腐块上,倒入一汤匙啤酒.盖锅.
3.4-5分钟,倒入葱花,姜末.起锅.
经验:夏天吃豆腐挺好,妞说了,大豆是最优质的天然蛋白质,而且海鲜和豆腐都是低脂肪的食物,不会发胖. 经过几次试验,个人认为海鲜类不适合放扇贝,扇贝自身有一种浓郁的气味,会盖住别的香味;蚬子最佳,肉不爱老.还有,也别放霉干菜,会是汤变黑,不好看.
前滚豆腐万滚鱼，还是鱼烧豆腐汤好喝
无吐无真相
挖哈哈哈
PS：我说好喝，我没说我要喝啊！你可别为了试菜又吃一个礼拜的豆腐啊！大豆是富含蛋白质，但是动物蛋白也是必不可少的！么么
你应该试试咸鱼大蒜豆腐汤.绝对名菜.
还可以适当放点瘦猪肉.
肉和豆腐会吸收咸鱼的香味.大蒜可以去除鱼的腥味.
好吃好喝.汤出来就是乳白色.又好看.