应该是第三次去麻辣诱惑吃了,这次是选十里堡店.

发现麻辣主题的餐厅都是红黑格调,辣妹子也是,厚味馆也是.

点了一个手剥笋,鳝鱼粉丝煲,麻辣蜗牛,麻辣诱惑蛙.

手剥笋量少,还很老.剩了.

鳝鱼粉丝煲是酸辣口的,还不错,下饭.但明显的,鳝丝没处理好,腥味很重.

麻辣蜗牛最近有了专用的夹子和铁签,不用带着手套用牙签挑肉了.这个菜非常辣,不能吃很辣的就只能流个口水了.

麻辣诱惑蛙味道很好,牛蛙是仔娃,肉嫩,但量不大.

总的来说,那对于一个无辣不欢的人来说是一个好地方,人均在60左右吧

大连有家餐馆,叫不见不散,传说是孙楠开的.和MM慕名前去.

不是太好找,在一个酒店的后面.虽然近在咫尺,如果没有酒店保安的指点,根本找不到.心想:或许是特色菜馆都那样不起眼的吧.进门一看,装修很一般,与一般小区的大排档区别不大.里面果然有孙楠的痕迹: 明星足球队海报,孙楠的的一些海报,已经贩卖孙楠演唱会门票的海报.

坐定,点菜.当然点特色菜了.麻辣小龙虾,4块一个.这个价格足以和花家怡园媲美.点了10个.在来一个麻辣田鸡腿.然后再点了一个臭豆腐抹馒头片.最后点了个醋溜土豆丝.点了一盒果汁(当时女掌柜还引诱我们点两盒,MM说一盒,事后证明是无比英明的.)

等了小半个小时.终于上来了.麻辣小龙虾.汤汁味浓,但是没有渗到肉里,个也不大.吃过一次,我估计也能做出这个档次的麻小来.臭豆腐抹炸馒头片,这个臭豆腐味道不错,闻着臭,吃着香.就是馒头片有点小厚.麻辣田鸡腿是最失望的.我和MM都以为是麻辣炒的.结果上来一盆是过了面粉油炸的,而且腿很小,嗯,告诉你,很多前腿.那么好的肉,居然裹面粉油炸,完全不能突出田鸡腿的滑嫩口感,有点浪费食材.最后的醋熘土豆丝不错.MM也是称赞有佳.没想到最便宜的家常菜反而是最好吃的.

最后结帐,115,MM问了一句:果汁是多少的?答:30.靠,那么贵,而且还是有点苦的.

所以,名声在外的饭馆未必适合去吃.只有吃过之后才最有发言权.(图片欠奉)

炒螺蛳
酒香草头
香干马兰头
扁豆烧芋艿
鲈鳢蒸蛋

这几个菜北京东边地头哪有卖的?

晚上回去偶尔会自己做饭吃.

昨晚突然想熬猪油渣了,就把肥肉都熬出了猪油,然后炒了个油渣青菜,然后再烧个咸菜毛豆炒肉丝,很家乡的菜.盛上清粥一碗.

宅男很无聊.所以都是用做饭来打发时间的.隆重介绍一下太湖特产,梅鲚鱼干(北京不会有卖)!怎么做?鱼干当然清炖好了.

抓一大把鱼干,剪掉鱼头(当然,懒惰就可以不剪).

然后加上油,盐,糖,然后放黄酒,多一些,不放水,注意最好绍酒,别放破料酒,没酒味.然后搁上辣椒,几片姜.为了好看,还可以搁一些毛豆粒.

炖着.当然,放电饭煲就很好嘛.

然后煮饭吧,不用管了.等开饭时候撒点葱,鸡精,又香又臭又美味的清炖梅鲚鱼干就出锅了.

然后再炒一个油焖笋吧.

春笋八两到一斤,早元笋为佳(北京很难买到),千万别买毛笋呀,那个痒呀.滚刀切成细段,看图(一看就知道笋就不太新鲜了).

热锅,上油,等油温6成热时,中火,倒入笋,翻炒几下,放入酱油,翻炒,等水分看着快干了,放少许料酒.放盐(别多了,酱油好咸),放200毫升水,盖锅焖呀焖.

注意看着,等快干的时候,大火收汁,放鸡精,葱花,起~

接着做个香椿炒鸡蛋.

香椿那个贵呀,4块钱一两,我那一坨就8块钱,再加上3个德清源鸡蛋,得11块钱呢,还没算油钱.

嗯,言归正转,把香椿切成半寸左右断,还可以放点葱花.把蛋打碎待用.开火,热锅,放油,把香椿放入炒,各点盐和鸡精调味,等到香椿看着有点干的时候,放入蛋,开中火,注意给蛋翻身呀,看着蛋熟就可以了.

然后炒一个香菇炒菜心,搞定,开饭.

因为以前住在甘露园那里,无意间发现这样一家重庆菜馆.上去一吃,觉得味道和价位都算比较合理.

位置:甘露园南里二区1号楼 (朝阳路和青年路交叉口,尚街对面),注意了,只有这家辣妹子是重庆菜,别的辣妹子都是火锅.

人均消费:40元

味道:这是我见过最精致的川系菜了,虽然跟上海菜杭州菜还是不在同一档次.味道挺好,稍加本地改良,但服务员大多是重庆人,它楼上的大厅和包间比较有意思,做成一条商街似的.这也是我的周末聚餐指定餐馆.

推荐菜:辣酱爆鹅肠,香辣美容蹄,金牌牛肉.辣酱爆鹅肠其实一点不辣,就是看着有点红,青椒脆甜,这个菜我们永远是一点不剩.美容蹄干烧,入口不肥,很辣,如果受不了辣建议不要点.金牌牛肉的酸菜味道很好,牛肉很嫩,唯一不爽的是牛肉裹着淀粉,影响口感.广东汤就不要点了,有贵,还不够正宗.

有情提醒:周末最好在晚上6:30前到,有免费停车位,但是可能得进小区了.服务跟不上,如果点的菜品里有海鲜河鲜类的,最好先闻闻.