晚上回去偶尔会自己做饭吃.

昨晚突然想熬猪油渣了,就把肥肉都熬出了猪油,然后炒了个油渣青菜,然后再烧个咸菜毛豆炒肉丝,很家乡的菜.盛上清粥一碗.

宅男很无聊.所以都是用做饭来打发时间的.隆重介绍一下太湖特产,梅鲚鱼干(北京不会有卖)!怎么做?鱼干当然清炖好了.

抓一大把鱼干,剪掉鱼头(当然,懒惰就可以不剪).

然后加上油,盐,糖,然后放黄酒,多一些,不放水,注意最好绍酒,别放破料酒,没酒味.然后搁上辣椒,几片姜.为了好看,还可以搁一些毛豆粒.

炖着.当然,放电饭煲就很好嘛.

然后煮饭吧,不用管了.等开饭时候撒点葱,鸡精,又香又臭又美味的清炖梅鲚鱼干就出锅了.

然后再炒一个油焖笋吧.

春笋八两到一斤,早元笋为佳(北京很难买到),千万别买毛笋呀,那个痒呀.滚刀切成细段,看图(一看就知道笋就不太新鲜了).

热锅,上油,等油温6成热时,中火,倒入笋,翻炒几下,放入酱油,翻炒,等水分看着快干了,放少许料酒.放盐(别多了,酱油好咸),放200毫升水,盖锅焖呀焖.

注意看着,等快干的时候,大火收汁,放鸡精,葱花,起~

接着做个香椿炒鸡蛋.

香椿那个贵呀,4块钱一两,我那一坨就8块钱,再加上3个德清源鸡蛋,得11块钱呢,还没算油钱.

嗯,言归正转,把香椿切成半寸左右断,还可以放点葱花.把蛋打碎待用.开火,热锅,放油,把香椿放入炒,各点盐和鸡精调味,等到香椿看着有点干的时候,放入蛋,开中火,注意给蛋翻身呀,看着蛋熟就可以了.

然后炒一个香菇炒菜心,搞定,开饭.

因为以前住在甘露园那里,无意间发现这样一家重庆菜馆.上去一吃,觉得味道和价位都算比较合理.

位置:甘露园南里二区1号楼 (朝阳路和青年路交叉口,尚街对面),注意了,只有这家辣妹子是重庆菜,别的辣妹子都是火锅.

人均消费:40元

味道:这是我见过最精致的川系菜了,虽然跟上海菜杭州菜还是不在同一档次.味道挺好,稍加本地改良,但服务员大多是重庆人,它楼上的大厅和包间比较有意思,做成一条商街似的.这也是我的周末聚餐指定餐馆.

推荐菜:辣酱爆鹅肠,香辣美容蹄,金牌牛肉.辣酱爆鹅肠其实一点不辣,就是看着有点红,青椒脆甜,这个菜我们永远是一点不剩.美容蹄干烧,入口不肥,很辣,如果受不了辣建议不要点.金牌牛肉的酸菜味道很好,牛肉很嫩,唯一不爽的是牛肉裹着淀粉,影响口感.广东汤就不要点了,有贵,还不够正宗.

有情提醒:周末最好在晚上6:30前到,有免费停车位,但是可能得进小区了.服务跟不上,如果点的菜品里有海鲜河鲜类的,最好先闻闻.

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这是千张包.就是用千张(上海叫百叶)把肉馅包起来,哈.肉馅由猪后腿精肉,开洋和芝麻做成的.小时候想吃没钱买,现在想吃没地卖.嗯,这个吃法还不正宗,应该是配上筷子粗的绿豆粉丝才够味.

热乎着,先吃了.

昨天早上鼻血又像水龙头似的流,好久才止住.所以决定晚上多吃点肉补一下,去了楼下茶马古道吃云南菜.

味道是不错,但是回去的时候就感到有点肚子疼,还是以为刚吃完走的快了导致的.好久没早睡了,于是上床睡觉了.半夜1点开始肚子疼醒了,接着开始上吐下泻了,忍了一会儿去医院.挂了狗屁的盐水,差不多5点才回来.结果全身发热,头疼,8点就醒了.

于是算了下钱,医院里花了300多,早上去开处方药花了50多,加上昨晚那顿饭差不多400,一晚花了7,8百,结果还遭罪.唉,以后只吃味千了.