2009
06.28

原料:鸡中翅 8两到1斤.
配料:朝天椒3只,豆瓣酱一小勺,鸡精,糖少许,姜3片,香叶大料等香料少许,啤酒.
做法:

1.鸡翅洗净,辣椒切碎,姜片切成薄片,香叶等洗净备用.

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2.热油锅,倒入少许油,至5成热时候倒入豆瓣酱,辣椒等,炒至油红,辣味弥漫.

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3.倒入鸡翅,迅速翻炒,尽量让每个鸡翅都着色.

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4.然后放入糖,啤酒大约25毫升,再迅速翻炒,然后倒入水,刚够没鸡翅即可.盖过.中大火.

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5.5-7分钟后,掀开锅盖,看汤汁量,喜欢干烧的就可以大火收汁了.喜欢汤多的就可以小火撒葱.装盘.

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2009
06.26

大连有家餐馆,叫不见不散,传说是孙楠开的.和MM慕名前去.

不是太好找,在一个酒店的后面.虽然近在咫尺,如果没有酒店保安的指点,根本找不到.心想:或许是特色菜馆都那样不起眼的吧.进门一看,装修很一般,与一般小区的大排档区别不大.里面果然有孙楠的痕迹: 明星足球队海报,孙楠的的一些海报,已经贩卖孙楠演唱会门票的海报.

坐定,点菜.当然点特色菜了.麻辣小龙虾,4块一个.这个价格足以和花家怡园媲美.点了10个.在来一个麻辣田鸡腿.然后再点了一个臭豆腐抹馒头片.最后点了个醋溜土豆丝.点了一盒果汁(当时女掌柜还引诱我们点两盒,MM说一盒,事后证明是无比英明的.)

等了小半个小时.终于上来了.麻辣小龙虾.汤汁味浓,但是没有渗到肉里,个也不大.吃过一次,我估计也能做出这个档次的麻小来.臭豆腐抹炸馒头片,这个臭豆腐味道不错,闻着臭,吃着香.就是馒头片有点小厚.麻辣田鸡腿是最失望的.我和MM都以为是麻辣炒的.结果上来一盆是过了面粉油炸的,而且腿很小,嗯,告诉你,很多前腿.那么好的肉,居然裹面粉油炸,完全不能突出田鸡腿的滑嫩口感,有点浪费食材.最后的醋熘土豆丝不错.MM也是称赞有佳.没想到最便宜的家常菜反而是最好吃的.

最后结帐,115,MM问了一句:果汁是多少的?答:30.靠,那么贵,而且还是有点苦的.

所以,名声在外的饭馆未必适合去吃.只有吃过之后才最有发言权.(图片欠奉)

2009
06.26

原料:嫩的长茄子4个(那种细长的,那些大长的和圆的茄子肉质不好,不容易酥).
辅料:郫县豆瓣酱,油,鸡精,酒,葱,糖,姜.
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做法:
1.把茄子滚到切成一寸长左右.

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2.油锅下油,可以多点,茄子吸油.等到7成热时候,放入豆瓣酱(大约大半勺,根据酱的咸味和自己口味调节),炸到出酱香.

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3.倒入茄子翻炒至变色,放入糖,鸡精,可以放点五香粉,胡椒粉什么的.倒入适量酒,黄酒啤酒均可.盖盖.
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4.待到汤汁收到差不多干时候撒入葱姜末,装盘即可.
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酱香扑鼻啊,又酥又软.

2009
06.24

(6月25日 9:30分 北京尚有部分地址不能访问)

看这里: 用数据说话,看Google 怎样被陷害

终于,在一帮牛鬼蛇神的叫嚣中,Google.com挂了,顺便杀死Gmail.这恐怕是全球第一个不允许打开Google的国家了.
新闻就不放了,常年连篇累牍的.让你丫不公关,这下麻烦了吧?

ping

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2009
06.18

我有女朋友了.

这下你们满足了吧?

等她同意我就放照片.

从今往后要开始考虑养家糊口了.

2009
06.17

张晨民表示:对滤霸的负面评价和攻击都是别有用心的.是啊,我是别有用心啊,不过也比不上你们之间的肮脏交易啊.谢绝跨省.

哟,您生产出把加菲猫都定为很黄很暴力的250软件还不让人评价啊.您这么垃圾的产品也能成为产品.破坏BSD协议,剽窃开源和商业程序,一个学软件的学生3个月就能打包出来的东西.这种产品要没SB部行政命令推广,看一年能不能卖出250套么..

看看您的产品被爆成啥样了吧.

最新被曝光的是绿坝所谓的“中国唯一具有图像识别技术的自主知识产权的信息安全过滤产品”,原来就是赤裸裸的抄袭。这个该软抄袭并盗用了国外一项名为OpenCV的开源技术而非所谓具有“自主知识产权”的产品。更牛B的是,被国外的公司指出:“十分可恶的是绿坝使用了CyberSitter的dll文件后连名字都不改,更荒谬的是绿坝软件的更新还要访问他们的服务器。”

除了高危安全漏洞就一个托词:这类软件都那样,好要告发现漏洞的人.行啊,你告去. 反正你们两家公司据说有Army背景,干死一个黑客轻而易举.

现在滤霸也就成了煮熟的鸭子,嘴硬.