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金银蒜蓉蒸大虾

前天下午因为要阅兵演习全城封锁,所以趁下班早去沃尔玛买菜.我路上就特别想吃虾,直接买了10块钱的大虾,准备做金银蒜蓉蒸大虾.

原料:大虾400克左右
辅料:蒜头若干瓣,橄榄油一小勺,盐,鸡精,黄酒一小勺,香葱两根.

做法:
1.大虾个头要大点的,虾头去腮,懒点就学我,掐了头算了,.背后用剪刀剪开,去掉泥线,洗净,备用.
2.根据自己口味,拿4-6瓣大蒜,剁成蒜蓉.
3.热锅,倒入铁汤匙一匙橄榄油,热油,倒入一半蒜蓉,至有金黄色,关火,备用.
4.把另外一半蒜蓉倒入碗内,加一匙黄酒,适量盐和鸡精,还有炸过的蒜蓉连同油一起倒入碗内,搅匀.
5.用铁勺把和好的蒜蓉填进虾背里,放盘中码好,多余的蒜蓉直接倒在码好的虾上面.
6.国内把水煮开,然后放入虾,蒸5-7分钟即可撒葱花开锅.

光顾做了吃,忘记拍照了.